営業部の島崎です。

ラーメン大好きな私ですが、先日名古屋ではたまにはということで、

名物味噌煮込みうどんを食してきました。

こちらのうどんは初めてではないですが、かれこれ10年以上前に本店にていただきました。

その時は、麺のコシというよりは、ほととんど茹でてない凄い硬い麺という記憶しか残っておりませんでした。

しかし、名古屋駅内にできたこちらのお店にて久しぶりに食したところ、硬いが以前の印象とは違い美味しくいただきました。

因みにこちらのお店に行った事がある方は知っていると思いますが、鍋から直接ではなくお皿に取って食べる際は、取り皿ではなく、鍋の蓋を取り皿代わりにするのがお店流です。