今年の梅雨は記録的な雨量を伴い各地で大きな被害をもたらしました。
ところで梅雨の語源には、この時期は梅の実が熟す頃であることが説としてあるそうです。
今年うちの庭では梅の実が豊作で、梅ジュースや梅干しをこしらえました。
梅干しの効能は、消化吸収を良くしたり、疲労の防止や回復、血糖値抑制、便秘解消、肝機能向上、抗菌や防腐による食中毒や伝染病の予防などがあるそうです。
要は身体にいいということですね。

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出来上がった梅干しでこの後の夏の暑さを乗り切っていきたいと思います。

佐藤